ペットと住まいの寄り添いトレーナー 佐藤👨です。千葉県東葛地区を起点にペットショップと連携しながら対応。オンラインを駆使した家庭犬専門しつけの教室。しつけ以外に、犬の特性に基づいた飼い方、住まいでの環境設定他幅広に情報提供しております。他にない犬知識提供のオンラインセミナーと併せ、褒める実技指導を行っています。

近年、愛犬の健康志向の高まりとともに、「手作り食」「トッピング」として野菜を与える飼い主が増えています。その中でも生野菜は「酵素が摂れる」「自然に近い食事」というイメージから関心を集めています。しかし、犬は本来肉食寄りの雑食動物であり、人間と同じ感覚で生野菜を与えることには注意が必要です。メリットだけでなく、明確なデメリットやリスクも理解したうえで判断することが重要です。

犬に生野菜を与えるメリット

1．ビタミン・ミネラルを熱変性なく摂取できる

生野菜の最大の利点は、加熱によって失われやすい水溶性ビタミン（ビタミンC、葉酸など）をそのまま摂取できる点です。
特に、

• レタス
• キャベツ
• きゅうり
• 小松菜 などは、適量であれば微量栄養素の補給源となります。

2．食物酵素を摂取できる可能性

生野菜には、植物由来の消化酵素が含まれています。理論上は、これらが消化を助けるとされます。ただし、犬の胃酸は強力であり、実際にどこまで酵素が活性を保つかについては科学的根拠は限定的です。それでも「食事のバリエーション」としての価値はあります。

3．低カロリーで満腹感を得やすい

肥満気味の犬や、食事量を抑えたい場合、生野菜は低カロリーでかさ増しができるという利点があります。

• ダイエット中
• 食欲旺盛で早食いする犬

には、細かく刻んだ野菜を少量混ぜることで、食後の満足感を高めることができます。

4．咀嚼刺激・食感による精神的刺激

細かく刻んだり、すりおろした生野菜は、食感の変化によって食事への興味を高める刺激になります。高齢犬や食欲が落ちている犬において、食事への関心を取り戻すきっかけになることもあります。

生野菜を与えるデメリット

1．消化不良を起こしやすい

犬は人間ほどセルロース（植物の細胞壁）を分解する能力が高くありません。
生野菜は繊維が硬く、以下のような症状を引き起こす可能性があります。

• 下痢
• 軟便
• 未消化の野菜がそのまま便に出る
• 腹部膨満感

特に小型犬や消化器が弱い犬では注意が必要です。

2．栄養の吸収効率が低い

生野菜に含まれる栄養素は、「含有量」と「吸収される量」は別問題です。
例えばβカロテンやカルシウムは、加熱や細胞壁の破壊によって吸収率が高まる栄養素です。生のままでは、栄養価があっても十分に体内で利用されない場合があります。

3．与えてはいけない野菜との誤認リスク

生野菜を与える習慣があると、誤って犬に有害な野菜を与えてしまうリスクが高まります。

代表的な危険野菜

• 玉ねぎ・長ねぎ・にら・にんにく（少量でも中毒）
• アボカド（ペルシン）
• 生のじゃがいも（ソラニン）

「野菜＝安全」という誤解は非常に危険です。

4．農薬・細菌汚染のリスク

生で与える場合、加熱による殺菌ができないため、

• 農薬残留
• 大腸菌、サルモネラ菌

などのリスクが残ります。特に免疫力が低い子犬・老犬・持病のある犬では慎重な対応が必要です。

5．栄養バランスの崩れ

ドッグフードは栄養学的に完全設計されています。そこに生野菜を過剰に加えると、

• たんぱく質不足
• ミネラルバランスの偏り

などを招く恐れがあります。野菜は主食ではなく、あくまで補助的存在であることを忘れてはいけません。

生野菜を与える場合の正しい工夫

生野菜を与える場合は、以下の点を必ず守る必要があります。

1．細かく刻む、すりおろす
　→ 消化負担を軽減
2．量は全食事量の5〜10％以内
3．初めて与える場合は少量から
4．体調・便の状態を必ず確認
5．可能であれば軽く加熱した方が安全

犬に生野菜を食べさせることには、一定のメリットは存在するものの、デメリットとリスクの方が大きくなりやすいのが実情です。
特に消化機能・安全性・栄養吸収を考慮すると、生野菜は「必須」ではなく「嗜好性・補助的トッピング」と位置づけるのが妥当です。愛犬の健康を第一に考えるのであれば、基本は総合栄養食、野菜を与えるなら加熱・少量・種類厳選。この原則を守ることが、長期的な健康維持につながります。

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